作为我国诉讼法学界知名法学家，华侨大学法学院院长许少波主要从事民事诉讼法、证据法、民事司法等教学研究工作。近年来，他主持国家、省部级和国际重大合作项目多项，出版著作多部，于法律类权威刊物上发表学术论文50多篇，在诉讼法学界产生了较大影响。

多年来，许少波重视为经济社会发展服务。2015年作为首席专家完成了福建省政府委托的44项地方法规评估和清理工作，承担福建省科技厅软科学重点项目《福建省自由贸易实验区法治营商环境》研究工作，被聘为中国法学会“百名法学家，百场讲座”主讲人等。

被评为2015年度泉州市哲学社会科学领军人才。